PROYECTO: Caracterización de variedades de maíz y formas de uso en el Pacífico Caucano, como fuente de ingresos de la familia caucana.

En alianza con el Instituto de Investigación Ambiental del Pacifico, la Fundación Chiyangua, está realizando a partir de la recopilación y análisis de literatura secundaria, obtenidos de bibliotecas, sitios web, centros de documentación, entre otros; se pretende documentar aspectos generales del maíz; desde su origen, distribución, taxonomía, variedades nativas y comerciales, características botánicas, fenología, morfología, manejo agronómico y agroecológico del cultivo, entre otros aspectos generales, que incorporen aspectos de la germinación, floración, fructificación y todo lo relacionado con la fenología de las especies, además de identificar documentos públicos a gris que aporten información para saber las prácticas de manejo agronómico del cultivo tanto en la zona, como en nuestro municipio. Esto permitirá identificar los vacíos de información existente y profundizar en temas poco estudiados. Los resultados serán

• la identificación de las diferentes variedades existentes en el municipio de Guapi
• La recopilación de recetas a base de maíz
• Publicación de un recetario
• Implementación de tres parcelas de maíz, con tres parcelas testigos para la investigación en situ y la recuperación de semillas de las variedades encontradas
• Jornada de intercambio de saberes y sabores sobre el maíz

Navegamos, participamos y comadreamos