PROYECTO: Caracterización de variedades de maíz y formas de uso en el Pacífico Caucano, como fuente de ingresos de la familia caucana.

10.10.2020

En alianza con el Instituto de Investigación Ambiental del Pacifico, la Fundación Fhiyangua, está realizando a partir de la recopilación y análisis de literatura secundaria, obtenidos de bibliotecas, sitios web, centros de documentación, entre otros; se pretende documentar aspectos generales del maíz; desde su origen, distribución, taxonomía, variedades nativas y comerciales, características botánicas, fenología, morfología, manejo agronómico y agroecológico del cultivo, entre otros aspectos generales, que incorporen aspectos de la germinación, floración, fructificación y todo lo relacionado con la fenología de las especies, además de identificar documentos públicos a gris que aporten información para saber las prácticas de manejo agronómico del cultivo tanto en la zona, como en nuestro municipio. Esto permitirá identificar los vacíos de información existente y profundizar en temas poco estudiados. Los resultados serán

  • la identificación de las diferentes variedades existentes en el municipio de Guapi
  • La recopilación de recetas a base de maíz
  • Publicación de un recetario
  • Implementación de tres parcelas de maíz, con tres parcelas testigos para la investigación en situ y la recuperación de semillas de las variedades encontradas
  • Jornada de intercambio de saberes y sabores sobre el maíz

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